Coquetel para fechar o evento com elegância.
Lançamento, premiação, inauguração ou confraternização: o coquetel é o formato de quem circula, conversa e come em pé. Serviço volante, com equipe passando entre os convidados.
Como funciona o serviço volante
Diferente do coffee break, em que as pessoas se servem na mesa, no coquetel a equipe circula com bandejas e as ilhas ficam montadas para quem quiser se aproximar. Isso muda a dinâmica do evento: as pessoas continuam conversando em vez de formar fila.
Dois níveis
| Nível | Composição |
|---|---|
| Clássico | Bebidas sem álcool, três tipos de finger food, dois quentes em cumbuca, três doces e mesa de café |
| Premium | Tábua de frios, burrata, bruschettas variadas, risotos e polenta em serviço volante, sobremesas finas |
Atenção ao horário: coquetel em horário de jantar precisa de mais itens quentes e mais quantidade por pessoa, senão os convidados saem com fome. Informe o horário no briefing para dimensionarmos corretamente.
O que está incluso
- Equipe de salão para serviço volante
- Montagem das ilhas e decoração
- Material de serviço adequado ao formato em pé
- Nota fiscal inclusa
Coquetel serve como jantar?
Depende do horário e da composição. Um coquetel montado para o horário do jantar precisa de mais itens quentes e maior quantidade por pessoa. Informado isso no briefing, o cardápio é dimensionado para substituir a refeição.
Vocês fornecem bebida alcoólica?
Sim, sob consulta. No nível clássico as bebidas sem álcool já estão inclusas; cerveja, vinho e espumante entram como item adicional, com valor destacado na proposta.
Precisa de estrutura no local?
Precisamos de espaço para as ilhas e, idealmente, um ponto de apoio para a equipe. Se o local não tiver copa, avaliamos a montagem no briefing.
Tem um evento chegando?
Descreva o seu evento e receba uma proposta com opções de cardápio e valores. Sem compromisso.
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